تاخذين الستيك وتتبلينه بالليمون مع الخل وملح وفلفل اسود وبصله وفصين ثوم مبشورين
وتنقينهم ساعتين وبعدها تصفينهم من التتبيله
وتغمسين كل حبه ستيك اول شي بالطحين بعدها تكونين خالطه بيضتين مخفوقين مع
ربع كوب حليب وورشه فلفل وملح وتغطين الستيك فيها واخر شي تغطين الستيك
بالبخصمات المخلوط بشويه بهارات(فلفل اسود+بهار ايطالي)
تقلينهم بزيت غزيز
بعدها سوي صلصه الفطر( ملعقه زبده تسيحينها عالنار + نص مكعب ماجي لما
يذوب ضعي ملعقه طحين وحمريه وبعدها حطي معاهم فطر مع فلفل اسود وحركيهم
بالتدريج ضيقي نص كوب ماء مع ملعقه كبيره صلصه جبنه شدر لما تثقل سكري على
النار وصبي الصلصه على الستيك
تاخذين خبز الباجيت المدور بالسمسم وتفتحينه بالسيكن
تدهنين كل قطعه بالمايونيز وتضعين دوائر الطماطم وقطع خس مقطع
وضعي فوقهم الستيك
وقدميها مع الشبس